~mini muffin~

Muffin requested by a friends... He sponsor his brother punya wedding... Tapi budget so et suggested mini muffin... Tak banyak tapi 600pcs je. Sbb kan kecik2 mmg renyah ler... Ni nak share assorted mini muffin... Ada vanilla, choc chip, blueberry, strawberry n lupe dah... Kikiki!

Hepi Besday cikPa (Shafarin)

Surprise by his wife... A besday celbration kat #JPAM kinta... Dia mmg cokelat lover tp no milk at all... Pilihannya Et bake a layer of oreo cake n choc butter cake topped wit choc ganache.... Xsangka oreo ni mkn dengan choc ganache mmg hebat rasenya... Kalian should try weiii! Et cuma guna choc Beryl's jer... Cream pun Anchor je... Xsempat beku n bawak p tempat koje utk ganache kan ia... Hahaha! Kelako kan, mujur bos ok...
To cikPa hepi besday... Tq for evrything that u've done. Banyak tolong Et tika pernah d landa kesusahan...

Pembelajaran & Pengajaran

Assalamualaikum... Berbulan bulan tidak dapat mengupdate blog ni... Nak share perjalanan yg hilang siket dgn uols...
Few months my moms join this makcik2 to a baking class nearby Sunway... Bila sampai masanya my mom xdpt join so, dia paksa ayer join dengan aunty2 p kelas Moist chocolate... Class starts after 2 pm jd xde problem for me.. Aunty2 pun Aunty2 la..
So, class begins... The teacher is a kindergarden teacher... Still teaching & she is also the owner. Idea bukak kedai kek dtg bila dia join Pakar Motivasi Dr Azizan punya ceramah. Mmg respect la Kak tu... Mmg langsung xde basic baking. Belajar a class n open-up a bakery plus clases lagi tau... Rupe2 nya dia supply the 3in1 flour. Pengsan! Banyak soalan yg d ajukan she can't answer sepenuhnya. Adui! Pity her... Ini pic ayer wit the Aunty2 ...

~oreo cuppies~

Hehe! Ceritanya bermula... Aye ni mmg pelangan majalah AROMA... Tetiba ada cover depan Aaron Aziz wit cake. Ada recipe oreo cupcake. Oleh kerana bahan2 semua ada d rumah aye pun try buat n hasilnya sangat sedap.

month of May punya pojek...

assalamualaikum... salam sejahtera, selamat siang.... sudah makan???

arghhh..... owh! bismillahirahmanirahim... terlalu lama aye tidak mengupdate blog ni. bukan sibk tapi line tenet sangat cemburukan gambo2 yg aye nak upload... broadband dh bertukar jadik berukband... McD, Kopitiam.. CC... semua xlepas naik picture2 aye tu... putus asa la sat. tapi hari ni pas anto mak balik kampung p lepak kat Kopitiam, Greentown dgn BFF. both sibuk ngadap lappy memasing tanpa sepatah kata utk bersembang both sibuk... wee~~~ xbagus ni...

bulan may ni bukan pertama aye xde kojew... jd owg giler la sat. tapi syukur alhamdullilah... order kek almost evryweek ada... nak share pic some kek yg sempat et take picture...

 this angry theme cuppies buat anak teruna Jamilah JPAM.... hepi belated besday kata ibu nya... weee~~

 ni puloks buat kak Zie & orang-orang pejabat JPAM...nak icing meninggi... nah amik kauuu...

 ~ ni puloks Moist butter cake... nak sebijik mcm Akbar jugak... cream cheese frosting...

- bila Abang Hamdan rase try taste kek ni dah dia pun nak order for his wifey punya besday...

tp sayang et xdapat nak buat moist butter cake ni kerana mrk akan makan after 3 days ... susah arrr sikit. maka et buatkan butter cake butter cream aje... bule tahan panas tanpa buh peti esss....

ini kek semua di order oleh orang2 pejabat JPAM.... tqtqtqtq krn support saya...

Purple Velvet...

Suatu petang yang bosan.... Stayin in d house alone dgn not workingnya... Arghhhh! Tidakkkkk... So! Et decide nak bake since beberapa hari xbake, jadi ketagih puloks... Restoran close for renovations, staff cina p keje kat YMCA, et xbule p coz that is a non halal rest. Nak lpk kdai komputer bos malas... Tggu la dia blik dr US nanti bru p. la nie nak membuta n berehat badan n otak... Teringat kat purple sbb et n nue decided nk sponsor wedding cake for his sista wedding early next month. Tuyang dok bukak tenet n survey. Bila dh petang skit mata leih n rase sleepy, bgun trus ke dapur n prepare bahan2 kek... Tara....

lola kek  la kunun...also sepatutnya d kenali as velvet... apa pun this is hanya syiok sendiri jew... tp sedap jugak... kan! selamat membaca...

demo Choc & Cake Decorating by Chef Andy Tan

this demo class is free kepada yang telah membeli buku terbitan mereka... sebenarnya buku tu sekali dengan VCD untuk rujukan... aye dah beli that book beberapa bulan yang lalu.... yey! bule join.... tq Wah Seng kerana count me in...


nak share pic yg dh siap jew... huhuhu untuk d jadikan bahan rujukan semua rerakan... any soalan bule tnya, sgt berbeso ati nak share dgn uols semua...

kesemua ada 8 jenis kek yang di deco oleh chef dalam tempoh 3 jam. free demo class pe lagi pastinya ramai orang. dah macam pasar borong, kecian chef... mujur aye & few malays dok kat barisan depan... sakitnya ati ayer.... mereka dok bercakap hokien supaya malays & indians dont understand... mujur i came from a chinese restoran... ada local chinese, made in china & ayam hitam... mereka speaks tipikal hokien... even bahasa hokien yg malaysian chinese xpaham pun aye paham.... kannnn dh kena bahasa dengan molot aye yg xde insurans ni...

muka chef akan berubah setiap kali mereka mengutuk malay mui... ialah mana idaknya, kebanyakan choc deco semua berkisarkan masjid, bulan, istana dll.... kecoh kelas! bongok sungguh... pastu berebut nak kan kek tu nak bawak balik... kek nya ada 8 biji jew... mereka ada 18. siap nk sogok chef lagik tapi yg deco ala-ala kemelayuan tu mereka benggang arrr... kakaka! at the end... Chef decided nak buat lucky draw... & pay d cake @ RM10 jew... aye dah bule budget yg aye xpernah lucky... dh 40 years old kottt xpernah dpt...( eh! xjugak...rase mcm pernah dpt dulu2 )... but paling puas ati time lucky draw... yg paling bising tu xdapat kek.... kakakaka! frust giler muka dia... yg hairan tu... beli 1 buku, masuk 2 org. siap anak beranak dpt kek lagi. langsung xde ati nak jual kat org lain. eeeee.... greedy sungguh mereka!

apapun banyak yang aye dapat belajo kat kelas ni... kakak yg dok sebelah aye ni lagi lar... rupe2 nya dia ada kedai kek sendiri kot kat area pengkalan. saya doakan akak berjaya & tabah hadapi dugaan & cabaran.  yg sebelah lagi tu dah bertahun2 buat & juai kek. sangat berbangga akan hasilnya... tahniah dik! semoga sukses slalu & jgn bongkak... makcik belakang tu lagi best. anak2 suke drop tiap kali dia bake... itu sebab dia join class, lgi pun nak buang masa hari2 pencen nya. yang lain tu dok jauh sangat & xcukup ramai nk p sembang & tegur sapa.... janji aye happy...

Ya Allah Ya Tuhan ku.... kau kuatkan lah semangat & tetapkan hati ini dalam mendalami bidang yang aku rasa aku sangat berguna d mata masyarakat. kau berikanlah aku petunjuk d jalan yang benar, lurus, putih & halal dalam mencari rezeki demi sesuap nasi buat masa depanku... Amin Amin Amin Yarabbal'alamin...

~tammat~